Матча премиальная (Япония)

Матча (маття) в переводе означает "растертый чай" – это зеленый порошковый чай, изготовленный путем перемалывания сухого чайного листа, прошедшего минимальную обработку (обработка паром и сушка).

Цвет в сухом виде — яркий зелёный. 

При правильном заваривании появляется легкий приятный специфический запах. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи.

Способ заваривания: 

Подготовьте воду (80-85 ⁰С) и засыпьте в пиалу одну ложечку матча. Более крепкий чай заваривается из расчета 50 мл воды на 4 г матча, менее крепкий — около 70 мл воды на 2 г. Медленно залейте порошок горячей водой, погрузите венчик, хорошо взбейте до появления пенки.